Rengöra ytor inom restaurang- och livsmedelsbranschen

Håll ytorna rena och säkra

Ta hjälp av checklistorna för att upprätthålla regelbundna städ- och rengöringsrutiner för ytor som ofta vidrörs och kommer i kontakt med livsmedel för att skapa en trygg och hygienisk miljö för både personal och gäster. Detta inkluderar:

I kök

Dörrhandtag, lampknappar, dispensrar, ytor som kommer i kontakt med livsmedel, ytor som ofta vidrörs, diskho (och kran) och redskap.

I restaurangdelen

Dörrhandtag, lampknappar, dispensrar, nysskydd, menyer, bord, stolar, diskar för både servering och avhämtning samt kassor/kortmaskiner.

I toalettutrymmen

Dörrhandtag, lampknappar, dispensrar, handfat och kran, toalettstol och spolknappar.

Sätt upp klara direktiv för regelbunden städning som är enkla för personalen att följa.

Guide för rengöring av ytor

Skapa en hygienisk miljö med bra rengöringsrutiner

Det är viktig att regelbundet rengöra ytorna för att skapa en behaglig miljö för både gäster och personal samt för att undvika smittspridning, olyckor och brott mot livsmedelslagen. I guiden för rengöring av ytor hittar du information om när, hur och var du ska rengöra. Den innehåller även checklistor och frågeformulär för att testa både din och personalens kunskap.

Ladda ned vår guide för rengöring av ytor

Upprätthåll god handhygien vid hantering av livsmedel

God handhygien är och förblir det bästa skyddet mot smittspridning och är väsentligt vid servering av gäster. Det ska däremot inte tas för givet, utan kräver upplärning och regelbundna övningar.

Läs mer om hur du upprätthåller god handhygien

Du kanske också är intresserad av...

Sikta mot fler stjärnor

Det har varit en tuff tid för restaurangbranschen och anpassningen till det nya normala innebär nya arbetssätt för att uppfylla kraven. Men det öppnar även många dörrar. Våra produkter används i kök, restauranger och toalettutrymmen inom servicebranschen världen över och vi kan hjälpa dig att skapa både trygga och minnesvärda gästupplevelser.

Hitta distributör